JR新宿駅南口を降りて、高島屋方面へ。
少し裏手に回ったところで、行列を目の当たりにする。
エビつけ麺の店、五ノ神製作所である。
45分くらい待ったかなー。
味噌とか辛いやつとかあったけど、とりあえずはスタンダードに。
普通盛りでも麺がけっこうな量！少食の人は食べ切れないかも。
まずは麺だけを食べてみる。
コシはそこそこ、つけ麺の中ではやや細め？
小麦の風味が軽く香る。
麺単品としては特筆することはなさげ。
さてスープである。
見た目はけっこうギトいけど、魚油メインだからか思っていたよりもたれない。
どろっとした口当たりに豊かなエビの風味が広がる。
デミグラスソースみたいな洋風感もあるのは、玉ねぎの甘味によるものか？
添えられているキャベツがめっちゃ合う！でも焦らない。ここは温存である。
肉はやや歯ごたえあるけどしっとり気味。ちょいと塩味が強すぎるかな？
みりんらしき和風の甘さも感じられる。
メンマはかなり魚介の香りが強い。
下処理をしっかりしているのだろうか。
コリコリしつつも芯がなく、心地よい食べごたえ。
後半、さすがにちょっともたれてきた。
ここでキャベツである！このさっぱり感、ｲｲﾈ!!
麺を食べきったところでちょうどスープもなくなり、退散。
これで最後までもたれなかったら最高なのだが。
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