プロローグ
立川からモノレールで2駅ほど。
健脚に自信ニキは歩いてもええで。
立飛駅目の前のららぽーとに入り2階。
開放的なレイアウトのお店。（写真撮り忘れた
席の間隔が広く、ソファ席もあったりする。
| お店の情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 東京都立川市泉町935-1 ららぽーと立川立飛 2F |
| 営業時間 | 10:30～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 042-540-6276 |
| ネット予約・サイト | 公式サイト |
| テイクアウト、デリバリー | テイクアウト可 |
| 備考 | – |
実食
スタンダードにJSバーガー。
バンズはライ麦入りかな？香ばしくややしっとり系で、しっかりとした食感。
パティはけっこう強めにペッパーをまぶしており、なかなかスパイシー。
粗挽き肉をウェルダンに焼いており、メラノイジンがガッシリとした肉の旨味を底上げする！
トマトやレタスは瑞々しくフレッシュで、カリッと焼きあげられたパティとは対照的。
炒めたオニオンも入っているが、わざとなのかシャキシャキ感を残し食感に変化をつけてる。
シャキシャキしてるのに辛くない。
とろーりとしたチェダーチーズの塩気にアボカドのまろやかさ。
これらがワイルドなパティの印象に変化をつける。
ただし決して前には出てこず、あくまで肉のサポートに徹している。
薄く塗られたマスタードの辛さもいいアクセント。
素材ひとつひとつがはっきりと主張しつつ、全体的にまとまっている。
肉、トマト、レタス、バンズの順に印象が強い。
添えてあるポテトはサックサクで香ばしさ満点！
カーリーフライってあるじゃん？くるくるに巻かれた細いポテトフライ。
あれをまっすぐにしたようなイメージの食感。
チーズまぶしてあるのかな？他のバーガー屋と比べ風味の厚みがある。
こんなアメリカンなバーガーにはやっぱりビールを合わせたいところだが・・・
残念ながら今回は車だったため、シトラスグリーンソーダを飲む。
シトラスの甘酸っぱさに、ほんのりとハーブの香り。
とは言っても、そこまで草草しておらず飲みやすい。
後味にオレンジの皮っぽい苦味が僅か出てくる。
この苦味、ビールクズが好きそう。
ミントが入っており、そのままだとさほど風味は無いが潰して飲むとスーッとした感じが出てくる。
自分はゴリゴリに潰したほうが好み。
まとめ
ワイルドでアメリカンなバーガー！
ポテトとバーガーのボリューミーなセットが基本だけど、子供用もある。
注文受けてから作るので、出てくるまで15分くらいかかったかな。
ビールが数種類あり、中にはお店オリジナルのものまで。
うーん今度はモノレールで来よう。
あとセルフサービスの水がおいしいのも高ﾎﾟｲﾝﾂ。
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