プロローグ
立川の南口を出て大通りを歩き、少し右にずれる。
階段を上がったところに小ぢんまりとした店構え。
| お店の情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 東京都立川市柴崎町2-3-7 松本ビル 2F |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:30～23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話番号 | 050-5592-7284 |
| ネット予約・サイト | 食べログ |
| 備考 | 全席禁煙（外に喫煙所あり） |
実食
シンガポールのシードル、ストロングボウで乾杯。
これシンガポールの酒だったんやな。
やや甘めのりんごに、花の蜜みたいなすっきり感。
飲みやすいアップルサイダーといった印象。酒飲んでる感覚ないなァ。
空芯菜。
穴がオイスターソースをたっぷり吸着！
少し甘めの味付けに、ほんのりと香るにんにくがマッチ。
ラクサヌードル。
うずら、キャベツ、豆腐、鶏肉なんかが入ってる。
ソフト麺みたいなするっと柔らかい口当たりの麺。
ココナッツミルクのマイルドな甘みとごまの香ばしさ。それにピリッとした辛味が引き締める。
パクチーのハーブ感が鼻から抜けてく。
エビのサンバルソース。
太陽戦隊という単語が頭に浮かんだ奴はおっさん。
えびの旨味がたっぷり染み込んだオイル。
ぷりぷりのえび、シャキシャキとしつつも甘みのある玉ねぎにサンバルソースが(( ＾ω＾))ｱｳｱｳ
チキンライス。
生姜ソース、チリソース、しょうゆソースが付いてくる。
生姜ソースはさっぱりとした味わい。
チリソースはカプサイシンの辛さはピリッと来るが、そこまで突き刺さる感覚じゃないかな。
しょうゆソースは少しとろみがあり、みたらしっぽい甘さ。
しょうゆソースをメインに食べ進めるのがよさげ。
そしてな、このジャスミンライス！！
この店一番の目玉といっていいこいつ、にんにくや生姜、鶏のだしが見事なバランスで調和している。
さらさらとした食感で爆裂うまい。
無限に食える。
ランチタイムだとこれが文字通り無限に食えるサービスやってるので、ぶっちゃけ狙い目は昼。
まとめ
はあ、ジャスミンライス。
本気でうまい。
家でマネしようとしたけど無理だった。
