プロローグ
三軒茶屋駅を出て、大通りとは逆の路地へ。
住宅街の中にそっと佇む店構え。
ドラフトは10TAP程度、うち6割は志賀高原を中心とした国産。
福島の日本酒も5種類くらい。
んだけども、ここの真骨頂は独自仕入れのアメリカンボトルビール！
まあその話はおいおいと。
| お店の情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 東京都世田谷区太子堂4-18-4 TS三軒茶屋 1F |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 月曜日 火曜日(不定休) |
| 電話番号 | 03-6884-8158 |
| ネット予約・サイト | 食べログ |
| テイクアウト、デリバリー | フードのテイクアウト有り ドラフトビールは蓋付きプラコップで持ち帰り可 |
| 備考 | – |
実食
Pipeworks Ruby Port Barrel Aged Abduction Imperial Stout。
アルコール13%！最初ッからクライマックスだぜ( ﾟ∀ﾟ)ﾋｬｯﾊｰ!!
焦がしキャラメルのような、甘い印象の強いロースト香。
プリンのカラメル部分みたいな、ギュッと濃縮された甘味。
ローストの抜けにメープルシロップみたいな風味が混じる。
後味にロースト由来の酸味。軽く穀物ぽい渋みも。
アルコール感は案外穏やかで、ローストの香ばしさをいい感じに伸ばしてくれる。
スモークナッツに合いますわぁ(´Ω｀*)
しめ鯖アーンド炙りしめ鯖。
ビアバーで魚？侮るなかれ、肉厚でもっちりみずみずしい食感！
炙りにおいては絶妙な火入れ。生の食感を残しつつも炙りによる香ばしさを上手に引き出している。
添えられたわさびを付けると、広がっていた風味がきりっと引き締まる。
いやァうまい！うまいんだが、うまいんだがな・・・
絶 望 的 に ス タ ウ ト に 合 わ ん (´；ω；`)
気を取り直し、志賀高原のSMOL・P。
豊かなシトラスの香り。
口当たりドライで、ハーバルな抜け。軽い渋みとともにスッと抜ける。
サクッと飲める感じね。
食べ足りないので、ミートラバーズドリーム＆ローストビーフのスペシャルコンボ☆彡
豆とトマトの旨味たっぷり、ピリッと辛いチリソース。
もっちりチーズに、焦がし気味ホワイトソースがふっくらとなめらか。
プリップリなソーセージは粗挽きの歯ごたえと力強い旨味。ちょっとハーブ混じってる？
あとほぐした牛肉が入ってる。
こってり方面の肉の上に乗ってるローストビーフはさっぱりポン酢風味。
良いコントラスト。
さあ、腹も膨れたことで、ボトルビールラッシュですよっ！
ジェスターキングとアザーハーフのコラボ、URBAN MUTATION。
グレープフルーツを思わせる柑橘の香り。
その香りを裏切らず、グレープフルーツ皮のような苦味と酸味、それにモルトの風味が飾られる。
風味の抜けにはグレープフルーツにマスカットぽさも。
志賀高原とOXBOWコラボ、山伏木樽熟成。
樽の香り、樹液っぽい印象も。
飲み口もなんだか樹液ぽく、ウッディなクセととろみ。
甘味は薄いけど、樹液感のせいか甘い印象を受ける。
僅かな酸味とややキレ。
このへんから段々記憶飛んできた。
スリーフロイド BEHEMOTH。
少々のカラメル混じるモルトの香ばしさ。
とげとげしい辛味を覚えるのは、鋭い渋みとアルコール感によるものかな？
グレープフルーツぽい風味もある。
後味はモルト感が長く伸びつつ、徐々にカラメルの印象が強くなる。
HALF ACRE BIG HUGG。
ローストモルトの香ばしさに強いナッツの風味。
穀物的な苦味と、僅かに酸味。
ローストの苦味が長く伸びる。
まとめ
あと2、3本ボトル飲んだようなのだが、忘れた。
この店に来たら是非ともボトルビールにチャレンジしてもらいたいが、いかんせん高い。
一人だとそんなに種類も飲めないしな。
飲み仲間数名で来てシェアすると幸せに死ねるぞ。
あとたまに常連の人がシェアのお誘いをかけてくれるかも。
