プロローグ
府中大國魂神社を正面に見据え、右側の路地。
ちょうどつきあたりの一角に見えてくるお店の一階。
二階のサウナで体の外から、一階のカレーで体内からデトックス・・・というのがコンセプトらしい。
一階の店内はテーブル3、カウンター7。
| お店の情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 東京都府中市本町1-1-21 CC BASE 1F |
| 営業時間 | 12:00～14:00 17:30～22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話番号 | 050-6867-7267 |
| ネット予約・サイト | 公式サイト |
| テイクアウト、デリバリー | 不明 |
| 備考 | – |
実食
鶏煮込みの入った大地のスープカレー。
野菜がウリということなので、野菜大盛りで注文。
まずは米。
カレー系にしてはしっとり柔らかめに炊かれている。
そこに合わせるスープは、鶏の旨味がしっかり染み出している。
爽やかに効かせたスパイスと、軽めの辛味がその旨味をさっぱりと仕上げている。
土をちょっと入れているらしく、そのせいかどことなくアーシーな風味があるような？
鶏肉はほろほろと崩れるような柔らかさのモモ肉。
十分に味が染み込んでいる。
写真からは見えづらいけど卵も乗ってた。
恐らく黄身が垂れて味がブレないようにする意図なのか、少し固めに火入れがされてた。
野菜は基本的にちょっと芯を残し、歯ごたえのある火入れにしている。
玉ねぎはシャクッとと固めなのにめちゃめちゃ甘い！
にんじんもコリコリと良い歯ごたえで、甘みが広がる。
じゃがいもも香ばしいね。
どれも野菜の風味が強く、特に葉野菜は青臭さもはっきりと感じられる！
またこの青臭さがスパイスの効いたスープに合うんだァ(´∀｀*)
どうしても気になったので、鹿煮込み豆腐も注文。
軽くスパイシーかつ野性味のあるスープ。
鹿肉は筋っぽいのに不思議と柔らかく、崩れるような口当たり。
豆腐は木綿。悪くないんだけどスープと鹿肉のインパクトに押され気味かも。
まとめ
おいしい、かつはっきりと独自性を感じられるカレー。
個人的には良い店評価をしたいところだけど・・・
野菜をウリにしているだけあって、やっぱ野菜の味が強いのよ。
だから野菜苦手な人には合わないかもしれない。
野菜好きな人に食べてもらいたいお店。
野菜得意でない人は他の店で特訓してもろて。
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